Responsable de la operación del departamento de Áreas Públicas y Steward para asegurar el perfecto estado de limpieza, higiene, orden, mantenimiento y presentación de las áreas públicas y limpieza de cocinas, vigilando que todas las técnicas, procedimientos y estándares de limpieza establecidos se cumplan, optimizando la productividad y ofreciendo a huéspedes y personal del hotel una imagen impecable de las instalaciones.
• Monitorea continuamente áreas de trabajo y se asegura de que cuenta con el personal suficiente para hacer frente a la operación dentro de lo autorizado por la plantilla que corresponda a la ocupación existente, evitando desviaciones en más o menos que afecten la calidad de los servicios o la eficiencia del departamento.
• Distribuye tareas específicas al personal a su cargo y posteriormente inspecciona las áreas, verificando que la limpieza y orden sean impecables y los útiles y suministros de limpieza apropiados para el trabajo, instalación o mobiliario, observando los estándares de eficiencia y calidad establecidos.
• Elabora reportes de mobiliario, enseres e instalaciones que necesiten reparación por parte del Departamento de Ingeniería y hace seguimiento asegurándose que se realice el trabajo satisfactoriamente dentro del tiempo requerido. Apoya con su personal las actividades de mantenimiento preventivo.
• Implementa y vigila que se cumplan programas de limpieza preventiva, cíclica o correctiva de enseres, mobiliario, instalaciones y áreas bajo su responsabilidad.
• Inspecciona la limpieza y orden en lobbies, vestíbulos, elevadores, escaleras, centros de consumo, terrazas, áreas de alberca, jardines, estacionamientos, entradas, banquetas, salones, baños públicos y de empleados, áreas de servicio, etc.
• Verifica que el personal a su cargo cuente con los suministros de limpieza suficientes para desempeñar sus funciones haciendo un uso racional de los mismos y que cumpla con todas las medidas y normas de higiene y seguridad durante su manejo y almacenamiento. Verifica el orden, limpieza y seguridad de bodegas de equipo y suministros de limpieza al término de cada turno.
• Entrena a su personal en la limpieza y mantenimiento de los equipos y verifica personalmente el funcionamiento y mantenimiento de los mismos.
• Organiza, capacita y supervisa a su personal en el cumplimiento de las políticas y procedimientos de disciplina, presentación e higiene personal, horario, áreas de tránsitos y normas de seguridad establecidas por el Hotel.
• Distribuye y supervisa el desarrollo de trabajos especiales. Investiga quejas y toma acciones correctivas. Colabora y lleva a cabo servicios de limpieza y orden en áreas pública, requeridos por otros departamentos tales como, Alimentos y Bebidas, Ingeniería, Seguridad, etc.
• Fomenta la creación de un ambiente de trabajo óptimo para que el personal alcance el mayor nivel de productividad posible, conjuntamente con el bienestar personal. Permanentemente motiva a su personal, promoviendo y participando en su desempeño establecidas.
• Recomienda y establece contacto con proveedores. Prueba equipos nuevos, productos químicos de limpieza y suministros para identificar productos nuevos o mejorados que demuestren mayor eficiencia y efectividad en el costo.
• Participa en la negociación de contratos de servicio externo como, lavado de cristales, limpieza de alfombras, letreros y tapicería entre otros y se asegura que los trabajos se lleven a cabo de acuerdo a lo estipulado en los contratos.
• Ejecuta todas las instrucciones y trabajos que le sean asignados por su superior inmediato, así como las responsabilidades que el cargo requiera.
• Requisita semanalmente los útiles de limpieza, productos, suministros, etc., necesarios para la semana siguiente en base al pronóstico de ocupación, cumpliendo con el presupuesto establecido a través del uso racional de los mismos y del manejo y mantenimiento adecuado del equipo de limpieza.
• Se presenta a sus labores puntualmente y cumple con las políticas y procedimientos de disciplina, presentación, horarios, áreas de tránsito y normas de seguridad establecidas por el Hotel.
• Asiste a las juntas de operaciones y participa continuamente en la capacitación programada para su posición.
• Ejecuta todas las instrucciones y trabajos que le sean asignados por su superior inmediato, así como las responsabilidades que el cargo requiera.
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