I-RESPONSABILITES GENERALES :
- Accueil des clients et leurs familles.
- Délivrer un service de haute qualité pour rendre inoubliable l’expérience de vacances.
- Cette fonction est en contact direct et constant avec les clients et nécessitera une grande polyvalence
- Assister le manager dans diverses tâches précisées dans les fonctions générales
II-FONCTIONS :
Générales :
- Fournir un service client de première qualité.
- Suivre et respecter les procédures de travail au marketplace et au bar
- Respecter les procédures de préparation et service des plats et des boissons au bar et des produits au market place
- Gérer et être responsable de sa caisse
- Gérer les stocks du marketplace et du bar
- Enregistrer les ventes conformément aux procédures de la compagnie
- Effectuer l’inventaire conformément aux procédures de la compagnie
- Respecter les consignes d’hygiène, propreté et sécurité dans le lieu de travail (check-list des 39 points)
- Adopter les standards vestimentaires de la compagnie
- Avoir une présentation impeccable, être courtois et démontrer une attitude commerciale
- Veiller à protéger le matériel et les biens de la Compagnie contre le vol, les dégradations, etc…
- Entretenir son lieu de travail en suivant les procédures de travail et à s’assurer du respect des mesures d’hygiène.
- Effectuer le service de livraisons dans les villas.
- S’adapter aux changements et évolutions de l’offre aux clients au bar et marketplace
- Etre capable d’assumer des tâches administratives (factures, timesheet, commandes)
- Contrôler des procédures de travail et vérifier qu’elles sont suivies et agir en conséquence si problème
- Contrôler les zones de travail et les zones pour les clients en fonction des normes d’hygiène en vigueur (HACCP)
- Etre capable de préparer et faire les inventaires par période du market et du bar (avec ou sans son manager) et d’établir les rapports en conséquence
- Etre capable d’assurer tous les horaires
- Etre capable de dépanner Micros, et d’actualiser la base de données
- En l’absence du manager être en mesure d’agir en cas de problème de personnel (absence, maladie,…) et de fournisseur (rupture de stock, etc…)
- En l’absence du manager, gérer les stocks et commandes selon les procédures établies
- Toujours rester à l’écoute des clients et de la demande, et proposer des nouvelles idées
III-QUALIFICATIONS :
* Diplôme dans le domaine de l’hôtellerie et tourisme,
* Expérience dans la restauration (service)
* Anglais exigé + autre langue
* Excellentes capacités à travailler en équipe
* Ponctuel et rigoureux (effectuer le travail dans les temps impartis)
* Connaissance du système Micros
* Bon sens de la communication et de l’organisation
* Bonne présentation, bonne élocution.
Ce profil de poste est donné à titre indicatif.
MVCI se réserve le droit d’effectuer des modifications si nécessaire.
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