Ayudante de cocina in Westin Resort and Spa Cancun at Marriott Vacations Worldwide

Date Posted: 2/20/2020

Job Snapshot

Job Description

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Asiste en la preparación de los alimentos bajo la supervisión directa del Cocinero asignado, desempeñando sus funciones en forma eficiente, cumpliendo en todo momento con los estándares de calidad y procedimientos establecidos para cada una de las producciones y tareas que se le soliciten, contribuyendo a la eficiente operación  de la cocina y a la satisfacción de huéspedes y dueños del Hotel.

  • Lleva a cabo el acomodo de la cámara refrigeradores de su estación, para el correcto  aprovechamiento de los productos.
  • Verifica que cuenta con todo el equipo  productos necesarios para cumplir con sus tareas, manejándolos adecuadamente para evitar desperdicio y mermas.
  • Se asegura de desempeñar todas las tareas asignadas y producciones solicitadas por su jefe inmediato en forma eficiente y oportuna, cumpliendo con las especificaciones requeridas y los procedimientos establecidos.
  • Maneja con extrema precaución todo el equipo de operación al transportarlo para evitar accidentes, derrames o roturas, cumpliendo en todo momento con las normas de seguridad.
  • Cumple con los procedimientos y estándares de limpieza e higiene en el desempeño  de sus labores, asegurando la calidad y confiabilidad de los alimentos que se preparan.
  • Se asegura que los productos utilizados en las preparaciones cumplan con los estándares de calidad, cantidad y rendimiento, informando de cualquier anomalía o  desviación a su jefe inmediato.
  • Informa inmediatamente a su supervisor de cualquier contratiempo que se presente  durante el desarrollo de sus labores y que pueda afectar la operación de la sección. 
  • Se presenta puntualmente a sus labores y cumple con las políticas y procedimientos  de disciplina, presentación, horarios, áreas de tránsito y normas de seguridad establecidas por el Hotel.
  • Asiste a las juntas del departamento y participa continuamente en la capacitación  programada para su posición.
  • Ejecuta todas las instrucciones y trabajos que le sean asignados por su superior inmediato, así como las responsabilidades que el cargo requiera.